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Alimentación

Una sola taza de té al día reduce en un 50 por ciento el riesgo de deterioro cognitivo en mayores

Beber té reduce en un 50 por ciento el riesgo de deterioro cognitivo en personas mayores, y en hasta un 86 por ciento en aquellos individuos con riesgo genético de padecer la enfermedad del Alzheimer, señala un estudio. Basta con una taza de té al día. La investigación apunta a que este consumo constante puede alejar la demencia, especialmente para ... Leer Más »

6 Alimentos que debes de comer si tienes diabetes

Según una investigación, una dieta saludable que incluya estos alimentos puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre o incluso revertir los problemas de azúcar en la sangre en etapas tempranas. Avena Alta en fibra soluble, la avena es más lenta de digerir que los carbohidratos procesados. Comerla libera glucosa en el torrente sanguíneo más lentamente, lo ... Leer Más »

Tomates más rojos, lisos y redondos contra el cáncer de colon

La variedad del tomate influye en su actividad antitumoral Investigadores de la Universidad de Almería han observado en cultivos de células de cáncer de colon el efecto que producen distintos tipos de tomate. Según los científicos, cualquier variedad de tomate impide la proliferación de células de cáncer colorrectal a concentraciones muy bajas. Pero el estudio, realizado en ensayos in vitro, ... Leer Más »

¿Cuáles son las frutas y verduras con más pesticidas?

La EWG ha presentado la lista de 2017 de las frutas y verduras que más pesticidas contienen. La Organización sin ánimo de lucro Environmental Working Group (EWG) de Estados Unidos está especializada en la investigación sobre los productos químicos en los alimentos que consumimos. Cada año, esta organización analiza las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, publicando ... Leer Más »

Revelan el vínculo que explica la alergia a las leches de vaca y de soja

Investigadores del CONICET y de la Universidad Nacional de La Plata empiezan a resolver por qué muchos pacientes con una respuesta inmune exagerada a los lácteos también la desarrollan frente a su sustituto más económico AGENCIA CYTA-INSTITUTO LELOIR/DICYT El tratamiento más efectivo de la alergia a leche de vaca es la eliminación estricta de estas proteínas de la dieta, lo que ... Leer Más »

Invertir en investigación agraria: un arma en la lucha contra el hambre

El hambre afecta a 790 millones de personas en el mundo. Para su erradicación, representantes de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) defienden el gasto en innovación, con el fin de mejorar los cultivos y vida en las zonas rurales. Expertos nacionales e internacionales ... Leer Más »

Razones poderosas para preferir el huevo de codorniz

Si no has probado aún el huevo de codorniz, es momento que conozcas de sus magníficas propiedades nutritivas y te animes a prepararla en casa, sancochados, en guisos o en sopas, para deleite tuyo y el de toda tu familia. En primer lugar, es necesario destacar que actualmente este alimento supera largamente los beneficios que nos otorga el consumo de ... Leer Más »

Por qué es científicamente beneficioso comer huevos con el entusiasmo que lo hacen en México

Michael Mosley y James Wong Si vamos a hablar de huevos, no hay mejor lugar en el mundo que México. Y no sólo por la fantástica variedad de recetas sino porque además de ser uno de los principales productores y exportadores, repetidamente encabeza la lista de los países que en los que más se consumen al año. A la mexicana, ... Leer Más »

Consumir dieta prehispánica mejora el metabolismo de lípidos y glucosa, la cognición y la flora intestinal

El consumo excesivo de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa es una de las causas de sobrepeso y obesidad. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportan que en 2014 más de mil 900 millones de adultos tenían sobrepeso de ellos más de 600 millones eran obesos. El consumo de la combinación de proteínas ... Leer Más »

El secreto de por qué el tomate es una de las frutas más populares

Dr Michael Mosley Algunos dicen que el mango es la fruta más popular del mundo porque se come en más países que cualquier otra. Es enormemente popular en países como India y China, con más de 43 millones de toneladas de mango cultivadas cada año. Pero si se mide la popularidad en términos de producción mundial, el mango está muy ... Leer Más »

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