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Desarrolla la UAM cerveza artesanal con propiedades antioxidantes: México

rofesores-investigadores y alum-nos del Doctorado en Biotecnología de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) desarrollaron un proceso para elaborar cerveza artesanal con base en maíz rojo y azul malteado, de baja graduación alcohólica y beneficiosa para la salud de los consumidores por poseer propiedades antioxidantes. El doctor José Ramón Verde Calvo, coordinador del Laboratorio de Enología y ... Leer Más »

México avanza en la reducción de pérdidas de alimentos

www.mundoagropecuario.com

FAO reconoce y acompaña técnicamente la iniciativa de SAGARPA para impulsar procesos de políticas públicas para reducir las pérdidas en la producción agroalimentaria. Se realiza el Taller Reducir Pérdidas de Alimentos en México con el objetivo de analizar las causas y soluciones de esta problemática en las cadenas de maíz, frijol y jitomate. Ciudad de México; 15 de mayo de ... Leer Más »

Milpa maya genera información para conservar semillas y controlar plagas: México

Mérida.- La milpa maya representa un modelo productivo vital para la conservación de las semillas nativas de la región peninsular y tener un manejo adecuado de las plagas que afectan tradicionalmente a los cultivos, informó el agrónomo e investigador mayista, Bernardo Caamal Itzá. “La milpa no solo representa un modelo productivo que permita aprovechar los recursos naturales y generar los ... Leer Más »

Estados Unidos completa primer ensayo con alga biotecnológica para alimento y combustible renovable

Científicos de la Universidad de California San Diego y Sapphire Energy han completado con éxito el primer ensayo de campo al aire libre aprobado por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) para algas genéticamente modificadas (GM) para uso alimentario y de combustibles renovables. En una serie de experimentos financiados por el Departamento de Energía de los ... Leer Más »

Los productores de cítricos de California, en pie de guerra contra los limones argentinos

Desde el 26 de mayo recomienza la importación en los Estados Unidos. Aunque el mercado más grande del mundo se mantiene básicamente con variedades de México y Chile, la producción local es millonaria Luego de 16 años de guerra contra los limones argentinos, los Estados Unidos aceptaron que recomenzara la importación. Y abrieron así otro conflicto: el del Departamento de Agricultura de ... Leer Más »

Por qué Miami tiene uno de los bosques más extraños de la Tierra

El parque “Pine Rockland” requiere de incendios controlados cada tres años para subsistir No tiene un nombre sexy, es pequeña y pasa desapercibida. Sin embargo, es única en el mundo, vive en Miami, Estados Unidos (EE UU) y está en peligro de extinción. Se llama Deltoid Spurge y es una planta de la familia de las Euphorbiaceae, un grupo muy ... Leer Más »

Científicos mexicanos producen y purifican compuestos de zanahoria capaces de prevenir obesidad, diabetes o hipertensión

Para contrarrestar las principales enfermedades que causan muertes en México: diabetes, obesidad e hipertensión, investigadores del Tecnológico de Monterrey lograron aumentar en poco tiempo, la concentración de compuestos nutracéuticos de vegetales para fomentar el consumo de antioxidantes a personas y prevenir naturalmente enfermedades crónico degenerativas. Con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los mexicanos a través de ... Leer Más »

Plantas y bacterias que trabajan junto: Canadá

(agr.gc.ca).- Imagínese si los cultivos podrían prosperar sin fertilizante rico en nitrógeno industrial. Esa es la premisa detrás de la investigación llevada a cabo por el Dr. Krzysztof Szczyglowski, científico del Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá (AAFC) y especialista investigador en la Protección de Cultivos del Sur y Centro de Investigación de Alimentos en Londres, Ontario; en ella ... Leer Más »

Con azúcares de desecho, investigadores mexicanos producen combustible automotriz

A fin de aprovechar residuos de la industria confitera y disminuir el consumo de combustibles fósiles, que en su producción y uso resultan contaminantes, un grupo de científicos pertenecientes a la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), utiliza azúcar de caña “sucia”, rastrojos y pastos para crear bioetanol, mismo que ha sido probado en autos y se ha observado que genera ... Leer Más »

Trébol rojo: Antibiótico alternativo para el ganado: EEUU

Un compuesto que se encuentra en una planta de forraje común puede ayudar a reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento en el ganado vacuno, cabras, ovejas y otros rumiantes. En el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), la Unidad de Investigación de Producción de forraje-Animal (FAPRU) en Lexington, Kentucky, los científicos descubrieron un compuesto antimicrobiano natural, biochanina A, en ... Leer Más »

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