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Temas Publicaciones: alimentación

Paraguay y la FAO firman acuerdos agrícolas, de empoderamiento y alimentación

Paraguay y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) firmaron hoy en Asunción varios acuerdos para el fortalecimiento del sector agrícola, el empoderamiento de las mujeres y la seguridad alimentaria, informó la Cancillería. Asunción, 15 feb (EFE).- Paraguay y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) firmaron hoy ... Leer Más »

Una crisis de sobrepeso y obesidad en América Latina y el Caribe

EveCrowley, Representante Regional a.i. de la FAO para América Latina y el Caribe La obesidad y el sobrepeso han crecido a lo largo de América Latina y el Caribe como si se tratara de una epidemia, amenazando la salud, el bienestar y la seguridad alimentaria y nutricional de millones de personas. Según la nueva publicación de la Organización de las ... Leer Más »

El conocimiento y la innovación, bastiones para una producción alimentaria sustentable

Autoridades del sector agrícola concuerdan en la necesidad de fortalecer los sistemas nacionales de innovación para incrementar la productividad agroalimentaria. México, (IICA). La clave para que países de América Latina y el Caribe puedan producir más alimentos con sustentabilidad, sanidad, y favorecer la inclusión social, es contar con una agricultura basada en el vínculo entre el conocimiento y la innovación, ... Leer Más »

Costa Rica mantiene tendencia a la disminución del hambre y la desnutrición

Sobrepeso y la obesidad presentan tasas alarmantes, afectando sobre todo a mujeres y niños 19 de enero de 2017, Santiago de Chile (FAO/OPS) – La obesidad y el sobrepeso han aumentado a lo largo de América Latina y el Caribe, con un impacto mayor en las mujeres y una tendencia al alza en niños y niñas, señalaron hoy la Organización ... Leer Más »

El mijo estaba presente en la dieta de poblaciones europeas hace 2.100 años

Una investigación, llevada a acabo por varias instituciones andaluzas, ha revelado la presencia de mijo en la dieta de poblaciones europeas. El hallazgo se ha producido tras el estudio del colágeno en los huesos de una comunidad celta del norte de Italia de hace 2.100 años. La domesticación de una planta no implica necesariamente su uso para la alimentación humana. ... Leer Más »

Galletas con posos de café

Científicos del Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación proponen el empleo de los posos del café como fuente natural de fibra dietética antioxidante, que se puede usar en productos de panadería y pastelería. A este subproducto del café se le atribuyen beneficios para la salud gastrointestinal y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. La industria del café ... Leer Más »

Proteínas de quínoa en polvo pueden revolucionar alimentación de veganos

Un concentrado en polvo de proteínas de quínoa, el cereal andino considerado como un superalimento, puede en el futuro remplazar a la carne y a los productos de origen animal para los veganos. Este es el proyecto que las investigadoras de la Facultad de Tecnología de la Universidad de Santiago de Chile, la chilena Rosa Navarro y la argentina Silvia ... Leer Más »

Así serán las nuevas barritas alimenticias que comerán los astronautas

ientras están flotando en el espacio, metido en un traje espacial, el esfuerzo puede ser tan alto que generalmente necesitas agua para no hidratarte, y también algo de comida para recuperar energía. Esta energía se toma a través de unas energéticas barritas alimenticias que, ahora, presentarán otro diseño y composición. Comiendo en el espacio Transportar el agua a la ISS ... Leer Más »

Productividad y mejoramiento genético: pilares para atender el desafío de alimentar al mundo

www.mundoagropecuario.com

El Premio Mundial de Alimentación 2014, Sanjaya Rajaram, puntualizó las acciones que debe ejecutar el sector agrícola para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional, en una conferencia organizada por el IICA. San José, 28 de noviembre, 2016 (IICA). A diario 800 millones de personas en el mundo carecen de alimentos. Incrementar la productividad agrícola y fortalecer programas de mejoramiento genético ... Leer Más »

Cómo aumentar tu rendimiento laboral a través de la alimentación

equiposytalento.com antenerse concentrado es el mantra que define otras cuestiones, tanto o más valoradas por las empresas, como la productividad y efectividad laboral. Con el fin de mantenernos enfocados, las personas solemos aplicar planes de trabajo, con metas a corto plazo, que nos mantengan motivados durante la jornada. Sin embargo, lo que muchos desconocen es que hay otros aspectos que ... Leer Más »

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