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Temas Publicaciones: café

El cambio climático amenaza al café, y por qué los transgénicos pueden ser la solución

No caemos en ello porque lo damos por supuesto, pero hay varios momentos al día en que deberíamos detenernos y dar gracias a la evolución por la existencia del café. Si podemos hacer lo mismo dentro de varias décadas, es a los científicos y a la biotecnología a los que tendremos que dar las gracias. En 2014, un equipo internacional ... Leer Más »

Como la modificación genética puede salvar de la extinción al plátano, chocolate, café y otros alimentos

Dentro de los beneficios de los cultivos transgénicos se ha mencionado los socioeconómicos, humanitarios y ambientales, sin embargo, dentro de estos últimos se suele mencionar muy poco su potencial para salvar a variedades de plantas o árboles, tanto nativas como de uso agrícola, que corren peligro de desaparecer – o en el caso productivo, convertirse en un producto casi inaccesible ... Leer Más »

Café Colombiano será preservado en la Bóveda de Semillas en el Ártico

Esta semana, la Federación Nacional de Cafeteros, visitará la Boveda Global de Semillas en el Ártico (planoinformativo.com).- Esta semana, la Federación Nacional de Cafeteros, visitará la Bóveda Global de Semillas en el Ártico, para que sus semillas de café arábigo formen parte del mayor depósito de su tipo en el mundo. A 980 kilómetros del Polo Norte, la Bóveda Global ... Leer Más »

Contrabando e importaciones afectan producción de café en México, advierten

Itzel Molina (diariodexalapa.com.mx).- Xalapa, Ver.- Café hondureño ingresa de contrabando a México y se vende al precio del mexicano. Y café de Vietnam y Brasil es importado sin control ni verificación de calidad y vendido a precio muy alto, advierten productores de esta zona. La Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC) solicitó al gobierno federal verificar que las importaciones cuenten ... Leer Más »

Colombia necesita mayor productividad cafetera para alcanzar las metas a 2020

Colombia prevé igualar o superar levemente este año los 14,23 millones de sacos de 60 kilos de café producidos en 2016, según la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). “La producción va a ser muy similar a la del año pasado”, entre 14,2 y 14,5 millones de sacos, dijo el gerente de la FNC, Roberto Vélez, en una reunión con corresponsales ... Leer Más »

Reducción de aranceles favorece ventas de café vietnamita a Brasil

Hanoi, 22 feb (PL) La decisión de las autoridades brasileñas de reducir del 20 al 10 por ciento los aranceles para la importación de café robusta crea oportunidades de ventas del grano vietnamita al país latinoamericano, trascendió hoy aquí. Esa medida de la Cámara de Comercio Exterior se adoptó a solicitud del Ministerio de Agricultura porque la producción del gigante ... Leer Más »

Secuencian el genoma del café arábica

Expertos de la Universidad Davis han anunciado que han secuenciado el genoma del café arábica, se trata de una herramienta muy importante que permitirá identificar aquéllos genes relacionados con la productividad, la calidad, la resistencia a las enfermedades y los cambios medioambientales. El mapa genético será de gran ayuda para garantizar la producción de café en las próximas décadas a ... Leer Más »

Flores, café y madera entre los productos con potencial en mercado asiático: Colombia

Son 122 los artículos nacionales que tienen potencial estratégico en China, Japón, India y Corea del Sur. Dentro de los beneficiados estarían, además de Bogotá, los departamentos de Risaralda, Caldas, Quindío, Tolima, Huila, Valle del Cauca, Cundinamarca, Antioquia, Atlántico y Bolívar. Además de los productos estratégicos, Laura Isabel Melo, magíster en Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), ... Leer Más »

Galletas con posos de café

Científicos del Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación proponen el empleo de los posos del café como fuente natural de fibra dietética antioxidante, que se puede usar en productos de panadería y pastelería. A este subproducto del café se le atribuyen beneficios para la salud gastrointestinal y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. La industria del café ... Leer Más »

Café contra la depresión

Muchos estudios acerca de la relación entre la ingesta de cafeína y la depresión, especialmente cuando se consumen en café o té, a menudo muestran que la cafeína puede reducir la incidencia de la depresión. Investigaciones realizadas en China entre 1980 y 2015 concluyeron que la depresión relacionada con la cafeína era relativamente baja, afectando a menos del 1% de las ... Leer Más »

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