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Temas Publicaciones: Daniel H. Ponce

La situación de la vitivinicultura en el Uruguay: Parte 2

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   Desde 1995 hasta el año 2005 se procesa una fuerte concentración en los estratos de mayor capacidad y la desaparición de un número importante de bodegas pequeñas (de 477 bodegas a 341 en estos diez años). Estas grandes bodegas producen el 56% del vino de nuestro país ... Leer Más »

Situación de la vitivinicultura en Uruguay

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay                                     Uruguay en el contexto regional Desde el inicio de las negociaciones referidas a la creación del Mercosur, se observaba al complejo vitivinícola uruguayo como uno de los más sensibles a ... Leer Más »

El suelo y el desarrollo: Parte 2

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   Los procesos erosivos La degradación y erosión de los suelos es un grave problema que tiene el país. Es un problema histórico que nace en el mismo momento en que la producción agropecuaria se organiza con fines económicos. Debemos remarcar que el principal responsable de evitar o ... Leer Más »

El suelo y el desarrollo: Parte 1

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   En Uruguay y en países de la región, una política de desarrollo socio-económica necesariamente debe basarse en la actividad agropecuaria y en la construcción de cadenas agroindustriales y comerciales que agreguen valor a nuestros productos y generen puestos de trabajo dignos para todos los habitantes. Por eso ... Leer Más »

Fertilidad de los suelos: Uruguay

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   FERTILIDAD DE LOS SUELOS La fertilidad de un suelo se refiere a su capacidad para aportar nutrientes a las plantas que crecen en él.  La fertilidad de un suelo depende principalmente de su contenido en materia orgánica y de su textura. A mayor contenido de materia orgánica ... Leer Más »

Sustentabilidad: (Segunda Parte)

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   El concepto de sustentabilidad incluye por lo menos tres criterios: mantenimiento de la capacidad productiva en el largo plazo, preservación de la diversidad de la flora y la fauna y capacidad del agro ecosistema para auto mantenerse. La estabilidad del sistema por su parte, se puede mejorar ... Leer Más »

Sustentabilidad: Parte 1

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   SUSTENTABILIDAD                                 La relación del ser humano con el ambiente ha sido siempre contradictoria, por un lado lo destruye para sobrevivir y por otro reproduce o garantiza la reproducción de seres vivos (agricultura, ganadería pesca, etc.) con el propósito de vivir mejor. La preocupación por el ambiente ... Leer Más »

La producción de cerdos al aire libre en Uruguay: Última parte

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Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   BIENESTAR ANIMAL Y PRODUCTIVIDAD Las prácticas de bienestar animal tienen una escasa utilización racional en la producción porcina en Uruguay. Los ganaderos que manejan porcinos tienen el concepto que un cerdo “limpio y bien alimentado” es la forma de ofrecer bienestar para satisfacer las necesidades del animal. ... Leer Más »

La producción de cerdos al aire libre en Uruguay: Cuarta Parte

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 Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   MANEJO El tamaño de la piara de la Unidad de Producción de Cerdos (UPC) es de 50 madres. El manejo reproductivo realizado es muy sencillo: semanalmente se destetan dos o tres cerdas e inmediatamente se alojan en un piquete con un verraco, durante un período de 25 ... Leer Más »

La producción de cerdos al aire libre en Uruguay: Tercera Parte

Por Daniel H. Ponce Tec.Agrop.(MSc en Producción Animal) – Montevideo – Uruguay   l origen de la cría de cerdos a campo en el país está íntimamente ligado al uso de los ecosistemas pastoriles como recurso alimenticio para el cerdo de carácter permanente, de bajo costo y no competitivo con la alimentación humana.  Los campos del Uruguay poseen condiciones favorables ... Leer Más »

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